上週末做了肉羹, 除了拿一半去孝敬beeru家人, 自己的那四小袋就冷凍保存..... 今天就來做肉羹湯囉
之前在H-Mart買了各種菇菇, 所以就通通放進去做湯底
首先, 做柴魚高湯, 再放入白菜.....接著再放入一堆菇菇和筍絲(罐頭的), 又加了點櫻花蝦, 等白菜和菇菇味道都出來後放入解凍後的肉羹
接著用一滴滴鹽, 一點點醬油, 和很多的黑醋, 白胡椒 (全憑個人喜好調味), 當然還要記得太白粉勾芡囉 (不過自己吃的, 勾芡就不用太多, 好像勾芡的熱量高), 最後再放入一些柴魚片, 一鍋健康美味的C1肉羹湯就上桌啦
各種菇菇洗好後量有點太多, 所以就拿一部分去炒一盤綜合菇
週日在家的簡單午餐
(一打的rose是前兩天去walmart隨手買的, 一束$9, 品質還不錯, 買來替家裡增色)
最近天氣很熱, 能夠不出門就不出門.... 下午在沙發上昏睡好幾小時, 晚餐就把這一週累積下來的剩菜通通吃光。 放縱的吃了一週後, 打算週二或週三再來個3-day diet plan 來調整一下, 不然又胖回原樣啦
小郭買鍋記之五, TVS 平底鍋
順便秀一下, 有天去逛Ross (折扣店), 本想看看有沒有便宜好穿的上班鞋, 最後逛來逛去還是在看廚具, 居然看到了TVS (義大利牌, 在台灣叫做"義廚寶", 也是之前買鍋時的目標, 只是美國網站上都找不到) 的平底鍋, Ross折扣價才$10.99, 大小又蠻符合需求的, 但是底部花色沒幾種可以挑,選了個紅色的來增添廚房色彩。 想要買這個廠牌是因為它的材質不是鐵弗龍, 但還是有不沾的功能 (這廠牌也有鐵弗龍表面的, 所以要看清楚)。 雖然已經有不沾的炒鍋, 但還是需要這樣的平底鍋來煎漂亮的蛋做蛋絲, 正所謂工欲善其事, 必先利其器啊.....而這永遠都是敗家的最好藉口
! 不過$10.99真的很便宜吧, 隨便在外面吃一次午餐就要花這麼多錢啦(總之就是敗家有理
) 後來上網看一下, 我買的這一款好像是28公分平底鍋, 台灣網站上的售價居然是NT1,690左右 (含鍋蓋和鍋鏟)....我這個$10.99還真是撿到便宜
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