慶祝完beeru的生日, 我們在深夜回到Alberto在Orange County的豪宅! 主人爸媽居然還在朋友家唱歌, 比我們年輕人還晚回家 真是充滿青春活力的父母啊
! 隔天早上我極力堅持前往Newport Beach的日本料理餐廳 Bluefin, 這是住在Irvine的表嫂在電話裡一直強力推薦的, 說是全美top的日本料理(我不確定喔!) 感謝同行其他三位旅伴的配合, 讓我有這機會去品嘗一下......
首先, 看一下這個餐廳坐落在什麼樣的shopping center
是不是覺得很美啊? 我和C2又不斷地重複"休士頓都沒有!"
我們出發前就已經預定了四人的位置, 進到餐廳時我是很訝異的......怎麼是這麼小一間餐廳啊? 這就是鼎鼎大名的Bluefin嗎?
沒錯, 真的就是一排sushi 吧的位置加上一排的table區,後面是洗手間, 但壽司吧有四個sushi man, 廚房裡還還有兩三個! 從餐廳看出去也是環境優美, 這排店面是ocean front, 讓人心曠神怡
表嫂極力推薦的是他們中午的$35套餐 - 五道菜包括開胃菜, 生魚片, 熱主食, 壽司, 甜點, 每天由廚師搭配不同的菜色, C2和我當然就各點一份! beeru和alberto則東點西點了其他的食物......
男生們點了中午$18的sushi combination, 聽說其中幾樣真的非常好吃, 我覺得連spicy tuna roll都比休士頓任何一家日本料理的好吃很多!
beeru還亂點了一個捲, 用切薄薄的黃瓜代替海苔, 把一堆各式各樣的魚生捲進去, 看起來非常漂亮有創意, 吃起來口感也很清爽, A+
接著登場的是我們的$35套餐......對我來說真是吃得很感動, 我也不一一形容味道了......只能說當下的感覺有被廚師尊重的感覺! 常常在Houston吃到老墨作的壽司, 當他們不了解這個食物的文化時, 所做出來的東西是沒有精神的.....就像畸型的小龍包..... 日本料理還是要吃日本師傅的手藝, 再不然也要是師承日本師傅的華人! 這樣說我是不是非常崇日啊?! 我是真的覺得日本人有一種精神就是能把這種日本料理做的好吃, 呵呵!
我覺得這五道都非常好吃, 沒有什麼要挑剔的! 一面吃還要分beeru, 兩人有時還要搶一下!
這麼豐盛的一頓午餐, 居然由C2夫妻招待,說是感謝我們上次陪他們買家具殺價有功........呵呵, 真的非常謝謝
! 殺價是人之天性, 不用特別感謝的!
Bluefin
7952 E Pacific Coast Hwy
Newport Beach, CA 92657
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